Milé sušienky, ktoré nápadne pripomínajú známu rozprávku o ovečkách. Sú naozaj veľmi chutné, a to doslova! A hoci sú bezlepkové, chrumkajú a nedrobia sa. Ak ich zlepíte lekvárom, na druhý deň vám krásne zmäknú.
Bezlepkové sušienky podľa foodblogerky Terezky z Kreatívnej rodiny
SUROVINY:
500 g Univerzálnej bezlepkovej múčnej zmesi K – Free (+ múka na pomúčenie pracovnej dosky)
150 g masla K – Classic
3 vajcia
½ prášku do pečiva K – Classic
200 g práškového cukru
3 PL kakaa K-Bio do kakaového cesta
POSTUP:
- Preosejeme múku a cukor, zmiešame ich s práškom do pečiva, pridáme roztopené maslo, vajcia a vymiesime cesto. Rozdelíme ho na dve polovice, do jednej pridáme 2-3 PL kakaa a zamiesime. Cesto vložíme asi na pol hodinku do chladničky zabalené vo fólii, aby stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo.
- Pracovnú dosku pomúčime a cesto vyvaľkáme. Bezlepkové cesto je krehkejšie, pracuje sa s ním trošku náročnejšie. Ak by sa príliš lepilo, pridáme trošku múky a domiesime tak, aby sa s nim ľahšie pracovalo. Z prvého cesta (napr. svetlého) vykrojíme najskôr veľký kruh, z druhého cesta (tmavého) vykrojíme menší kruh na hlavičku. Vyvaľkáme si tenký valček z cesta, z ktorého budeme postupne odkrajovať a tvarovať uši a nohy ovečky. Aby tmavé cesto dobre držalo na svetlom, treba ho zospodu potrieť vodou.
- Ovečky dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na cca 12-15 minút. Keď vychladnú, roztopenou čokoládou im dokreslíme oči.
Všetko potrebné (nielen) na prípravu bezlepkových sušienok od Terezky nájdete pod jednou strechou v Kauflande.
