Komu sa nelení, tomu sa nelepí… V máji, keď si pripomíname Medzinárodný deň celiakie, to platí dvojnásobne! Chutne a dobre najesť sa predsa dá aj v prípade, že sa lepku vyhýbate.
Odkedy Adriane Kemka, autorke knižky receptov a foodblogerke diagnostikovali viaceré intolerancie, svoje obľúbené recepty s chuťou premenila na bezgluténové verzie. Exkluzívne pre malých i veľkých „bezlepkáčov“ dnes prezradila svoj obľúbený recept. Všetko potrebné na vaše varenie bez gluténu, vrátane privátnej značky K-free, nájdete v Kauflande.
Mrkvovo-zázvorová polievka s krutónmi bez gluténu podľa Adriany Kemka
Ingrediencie:
4 väčšie mrkvy
1 stredne veľký zemiak
½ cibule
2 cm čerstvého zázvoru
3 PL olivového oleja
750 ml zeleninového vývaru
4 PL sušeného kokosového mlieka
soľ podľa chuti
Na krutóny bez lepku:
3 plátky bezgluténového svetlého chleba K-free
1–2 PL olivového oleja
Postup:
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný zázvor. Pridáme mrkvu pokrájanú na kolieska, zemiak pokrájaný na kocky a krátko opečieme. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme cca 15 minút do mäkka. Medzitým si pripravíme krutóny – chlieb nakrájame na malé rovnomerné kocky a na olivovom oleji ich opečieme do zlatista a chrumkava. Uvarenú polievku rozmixujeme dohladka. Pridáme kokosové mlieko a ešte krátko prihrejeme alebo premixujeme. Dochutíme podľa potreby soľou. Podávame s chrumkavými krutónmi. Prajeme dobrú chuť.
Dopriať si chutné jedlo bez gluténu je dnes jednoduchšie než kedykoľvek predtým. Vychutnajte si napríklad túto polievku vďaka značke K-free, ktorú spolu so širokým bezgluténovým a bezlaktózovým sortimentom za výhodné ceny nájdete v každom Kauflande po celom Slovensku.
Pre prihlásenie sa na odber nášho newslettru zadajte prosím Vašu e-mailovú adresu.