logo

Čerstvé pekárske droždie VIVO a FALA rovnako ako aj sušené droždie SAF INSTANT sú prirodzene bezlepkové a sú teda vhodné pre bezlepkovú diétu, či už sa jedná o prípravu pečiva, nátierok alebo drozdových knedlíkov do polievok.

Spoločnosť Lesaffre Slovensko, a.s. si je vedomá potrieb svojich zákazníkov a preto dohliada, aby sa pri výrobe cielene používali suroviny a pomocné materiály, ktoré lepok neobsahujú.

Samotné droždie – kvasinková bunka – vo svojom organizme lepok netvorí a neobsahuje ho ani žiadna z ďalších použitých výrobných surovín. Škrob používaný ako filtračná vrstva v procese výroby býva zdrojom obáv celiatikov, pretože sa v zanedbateľnom množstve môže (a skutočne sa dostáva) do finálneho výrobku. Všetky výrobné závody skupiny Lesaffre používajú výhradne zemiakový škrob, čím je vylúčené riziko akejkoľvek prítomnosti lepku v droždí.

1d3

Sušené droždie SAF INSTANT má trvanlivosť až 24 mesiacov, jednoduché a praktické použitie (zo sušeného doždia nie je nutné pripravovať kvások, iba sa zmieša s ostatnými surovinami). Odporúčané dávkovanie je 5 -10 g sušeného droždia Saf Instant na 500 g bezlepkovej múky.

 

 

 

1d2 1d1

Čerstvé lisované droždie v kockách, VIVO a FALA, je klasická forma droždia. Cesto sa pripravuje buď pomocou kvásku alebo zmiešaním droždia s ostatnými surovinami. Odporúčané dávkovanie je 1 kocka (42g) droždia VIVO alebo FALA na 500 g bezlepkovej múky.

 

VÝSLEDOK NEZÁVISLÉHO TESTU O NEPRÍTOMNOSTI LEPKU V DROŽDÍ a podrobnejšie informácie na http://www.lesaffre.sk/sk/domacnosti/bezlepkova-dieta.

tab_kysnutia