Ak milujete jedlá, ktoré sú jednoduché na prípravu, no zároveň chutia „svetovo“, určite by ste mali ochutnať turecké vajcia. Recept na tento tradičný pokrm, dovezený až z ďalekého Turecka je ako stvorený na víkendové raňajky či brunch. A zvládnete ho pripraviť aj za menej ako 15 minút.
Profesionálny šéfkuchár Peter Varga už varil pre Beyoncé, Jennifer Lopez, Justina Biebera či Jennifer Aniston. Tentoraz pripravil niečo skutočne špeciálne len a len pre všetkých „bezlepkáčov“. Základom jeho tureckých vajec je krémový grécky jogurt, ktorý ochutíte pretlačeným cesnakom a nadrobno nasekaným čerstvým kôprom. Podávajte s bezlepkovou žemľou a vychutnajte si raňajky, ktoré by vám závideli aj na kráľovskom dvore.
Všetko potrebné na prípravu tohto receptu, vrátane bezgluténového a delaktózovaného sortimentu značky K-free, nájdete vždy za výhodnú cenu vo vašom Kauflande.
Turecké vajcia s bezlepkovou žemľou podľa Petra Vargu
Ingrediencie:
300 g gréckeho jogurtu
1-2 strúčiky cesnaku
½ odšťaveneho citróna
2 vajcia
ocot, soľ
¼ šálky olivového oleja
1 ČL čili vločiek
1 ČL papriky
čerstvý kôpor
bezlepková žemľa so semienkami K-free
Postup:
Grécky jogurt v strednej miske zmiešame s nastrúhaným cesnakom a citrónovou šťavou, dochutíme soľou podľa chuti. Do vriacej vody pridáme ocot a veľkú štipku soli. Vodu vírime lyžičkou, aby sme vytvorili jemný vír, potom do neho opatrne nalejeme vajce. Varíme ho asi 3-4 minúty, kým nie je hotové. Vajce prenesieme dierovanou lyžicou na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočnú vodu. Medzitým si zohrejeme olivový olej, čili vločky a papriku na strednej panvici na stredne nízkej teplote. Hneď ako sa začne trblietať, odstránime ho z tepla a odložíme na neskôr. Na dno plytkej misky rozotrieme cesnakový jogurt a pokvapkáme ho trochou čili oleja. Navrch poukladáme pošírované vajcia, posypeme nasekaným kôprom a dochutíme granátovým jablkom. Podávame s bezlepkovou žemľou. Prajeme dobrú chuť.
Oslavujte s nami
Aj keď si s gluténom príliš nerozumiete, pochutnať si na obľúbených receptoch môžete aj vďaka značke K-free, ktorú spolu so širokým bezgluténovým a bezlaktózovým sortimentom nájdete v každom Kauflande po celom Slovensku. Už 25 rokov vám tento obľúbený predajca potravín z lásky k Slovensku každý deň prináša širokú ponuku kvalitných výrobkov za senzačne nízke ceny.
